GİMDES Başkanı Hüseyin Kami Büyüközer, helal gıdada mezhepler arasında dahi farklı görüşler bulunduğunu ifade ederek, mezheplerin inançlarını dikkate alan bir sistem geliştirmeye çalıştıklarını söyledi. Mezhepler arasındaki farklı görüşleri ürün sertifikalarında belirteceklerini ifade eden Büyüközer, "Yani bir mezhebe göre helal olarak sertifikalanmış bir ürün diğer bir mezhebe göre mahsurlu gözüküyorsa, bunu üründe belirteceğiz. Ürün sertifikasının altında mezheplerin kutucukları olacak ve orada o ürün hangi mezhebe göre mahsurlu ise o mezhep işaretlenecek" dedi.

Büyüközer, örneğin bir böcekten üretilen ve sucuk, şurup, pasta gibi bir çok gıda maddesi içinde kullanılan doğal organik boya maddesi olan E120 Karmin'i bazı mezhepler haram kabul etmezken Hanefi mezhebinin yasakladığını belirterek, "Bu konuda sertifikalarda uyarı işaretlerimiz olacak. Mezheplerin asırlar boyunca bugüne kadar getirdiği zenginlikler bizim belgelerimizde yer alacak" şeklinde konuştu.

Dünyada helal sertifikalı ürüne talebin hızla çoğaldığını, bugün yaklaşık 60 ülkede helal sertifika veren kuruluş bulunduğunu söyleyen Büyüközer, Türkiye'de de kendilerinin bu işe talip olduklarını ifade ederek, helal gıda konusunda ihracat yapmak isteyen firmaların GİMDES'e yöneldiklerini kaydetti.

Bu kriz ortamında Türkiye'nin yapacağı işin dünyadaki 2 trilyon dolarlık helal sertifikalı ürün piyasasına girmek olduğunu belirten Büyüközer, "Bugün aşağı yukarı 20'nin üzerinde firma bize müracaat etmiş durumda. Onların durumlarını inceliyoruz, 2 firmaya sertifika verdik. İlk defa bizim vasıtamızla, profesyonel sertifikalama sistemi ile ihracat yapıyorlar" diye konuştu.

Hüseyin Kami Büyüközer, bu sene sonuna kadar en az 100 firmadan helal sertifikalı ürün ihracatı talebi alacaklarını tahmin ettiklerini, 2010 yılında ise bu işin çok daha büyük patlama göstereceğini ve belki 1500 firmanın ürününe helal sertifika verecek hale geleceklerini belirtti.

Helal gıda sertifikası almak isteyenlerin başında daha çok un, makarna, maya firmalarının geldiğini ifade eden Büyüközer, "Bize başvuran firmalar arasında 2 tavuk, bir tane de nar suyu firması var. Sertifika almak için bize başvuran firmalar arasında sakız firması da yer alıyor. Bir dondurma firması ise araştırma yapıyormuş ama henüz bize müracaat etmedi" dedi.

Sertifikasyon konusunda şu anda gıda mühendisi, veteriner, biyolog ve kimyagerlerden oluşan 10 gönüllü kadroyla çalıştıklarını söyleyen Büyüközer, önümüzdeki dönemde çeşitli eğitimlerle profesyonel kadroyu oluşturacaklarını vurguladı.

Büyüközer, İslam dini mezheplerine göre kesin haram ihtiva eden maddelerin olduğu ürünlere sertifika vermediklerini belirterek, "Bir de eti helal olan hayvanların İslam'i usulde kesilmesini ön planda tutuyoruz. Tavukların elde kesilmesini dikkate alıyoruz. Gıda ürünlerinde kullanılan boya maddelerinin, tatlandırıcıların mutlaka bitki kökenli olması lazım. Kola cinsi ürünlerde 'formülü gizlidir' diye gelinirse onlar da sertifika alamaz. Çünkü dinimizde şüpheliden de uzak kalın diyor. Dolayısıyla şüpheli hiç bir şey kalmayacak" şeklinde konuştu.

Beğendim   Beğenmedim   Yazıcı Dostu   Arkadaşıma Gönder    Okunma (138)

  GÜNCEL KATEGORİSİNDEKİ DİĞER HABERLER :

  Basın Kartı Komisyonu Toplanıyor   ''Esenkent Bölgesel Isıtma Sistemine Za...  Alp'ten Türkiye'nin Riyad Büyükelçiliği...  Avukatı Çetin Doğan'ın Tahliyesini İstedi  Cumhurbaşkanı Gül'den Onay   Kamyonla Mühimmat Sevkiyatı Rutin   Elazığ'daki Depremde Ölü Sayısı 41  Şehitler Son Yolculuğuna Uğurlandı  3 Muvazzaf Asker Tutuklandı   Çolakkadı Müsteşarla Görüştüğünü Doğrul...  Depremzedelere Yardım KampanyasıI  Erdoğan, Bahçeli'den 10 Bin TL Tazminat...  Kore İle Nükleer Enerji Protokolü   PKK'nın Hackerlerine Operasyon   Ankara'da Mühimmat Yüklü Kamyon  Ağır Yaralanan Belediye Başkanı Kurtarı...  Rahmi Koç'un Femur Kemiği Kırıldı   "Dinleme Cihazı Mahkeme Kararıyla" Konu...  Sinop Nükleer Santrali Anlaşması İmzala...  Sivil Havacılıkta Avrupa Başarısı  24 Milyon Korsan Ürün İmha Edildi  "Hasar" Operasyonunda 29 Gözaltı  "Takvim Derhal İlan Edilmeli"  PKK'yı Kızıl Tugayların eğittiği anlaşı...  Dil Bilmeyene de Akademisyenlik Şansı   Darbe Toplantısına Katılan 16 Komutana ...  Vakıflar İçin Beyanname Kolaylığı  Radyasyonlu Selenyum-74 Ele Geçirildi  Karlıova'ya "7'lik Deprem" Uy...  Erzincan'da 4 Büyüklüğünde Bir Deprem Daha  Memur Referandumda "Grev Hakkına&q...  Dinç Bilgin Vicdanı İle Hesaplaşıyor  Ekvator Devlet Başkan Yardımcısı Moreno...  Erzincan'da 2 Kişi Daha Gözaltına Alınd...  ''Yeni Evler 8 Ayda Tamamlanacak''   Meteorolojiden Toz ve Çamur Uyarısı   ''Başbakan Kadınların Arasına Girmesin'...  ''12 Eylül'ün Paletleri Üstümüzden Geçt...  HSYK'dan Müfettiş Talep Edeceğiz   İstanbul'da DHKP/C Operasyonu: 35 Gözal...  Erdoğan Deprem Bölgesine Gidecek   Emeklilerden Kesinti Protestosu   Şüphelinin Paketinde Kablolar Çıktı  2 Kız Kardeş Soba Kurbanı  1 Ton Uyuşturucu Ele Geçirildi  Fondan 500 Bin Lira Hesaba Yatırıldı  Midibüs Devrildi: 4 Ölü, 15 Yaralı  ''Depremlerden Ders Almalıyız''  ''Terörist Saldırı Olmadığı Görülüyor''  Konsolosluğa Girerken Vuruldu  Şehit Onbaşı İstanbul'da Toprağa Verilecek  Tunceli'de de Depremzelere Çadır Dağıtıldı  Cumhurbaşkanı Gül Dede Oldu  Elazığ'da 800 Artçı Sarsıntı  HSYK Kararları Resmi Gazete'de  Şemdinli'de Bir Şehit Daha  Geceyi Çadırda Geçirdiler  30 Kişi Alevlerden Kurtarıldı  Otomobil Yandı: 3 Yaralı  Bu Defa da Marmara Sallandı   Lise Öğrencilerine Prezervatif Dağıtılm...  ''Tarihimiz Türk kadınının Kahramanlıkl...  ''Yine Deprem Yine Ölüm''  Orman Genel Müdürü İstanbul Kadastro Ça...  İHH Ekipleri Elazığ Deprem Bölgesinde   IGMG'dan Elazığ Depremzedeleri İçin Yar...  Deniz Feneri Elazığ'da Deprem Bölgesinde  Yaya Derneği'nden ''Çek Arabanı'' Kampa...  ''Deprem; Başbakan, Bakan, Asker, Savcı...  Başkentte Ulaşım Konusunda Vatandaş Uya...  Türkiye, Haiti'ye Çevik Kuvvet Gönderec...  ''Üst Üste Depremler Tesadüf'''   ''İstişarelerimiz Sürecek''   Şemdinli'de Patlama: 1 Asker Şehit, 3 Y...  TOKİ Yıkılan Köy Konutları İçin Devrede...  ''Yeni Yırtılma Olabilir''   ''Tutuksuz Yargılama İstiyoruz''   Emniyet Müdürleri İstanbul Adliyesinde ...  Açlık Sınırı 912 TL   Elazığ'daki Depremde Ölen 19 Kişi Defne...  "Transferli Geçişin" Kaldırılmasına Dav...  Adana'da "Hafif Şiddetli" Deprem   Elazığ'da 5.3 Büyüklüğünde Artçı Sarsın...  Baykal'dan Başsağlığı Mesajı  ''Enkaz Altında Kimse Kalmadı''  ''Kerpiç Yapılanmanın Faturası Ağır Oldu''  2. Ergenekon Davasında Protesto  CHP Deprem Bölgesine Gidiyor  Tutuklu Emekli Albay Karadağ Adliyede  Çiçek İle Bazı Bakanlar Okçular Köyü'nde  Erdoğan Deprem Bölgesinden Bilgi Alıyor  ''Pik Saatlerde Azaltmaya Gitmeyeceğiz''  Elazığ'da Deprem: 51 Ölü  ''Devlet Seferber Oldu''  ''Artçı Sarsıntılar Bir Hafta Sürebilir''  Ankara'da Dolmuşçular Kontak Kapattı  Grizu Faciasında Yaralanan Bir İşçi Dah...  Kuzey Ege'de Kuvvetli Poyraz  Elazığ'da 5.5 Büyüklüğünde Artçı Sarsıntı  Depremin Şiddeti Çok Büyük Değil